葉面施肥，是指將含有各種營養成分的營養液，按照建議的濃度比例稀釋，噴施在植物的葉面上，養分透過葉片直接吸收再轉移至植物體內各部位，稱為葉面施肥。
葉面施肥簡單方便，肥料的用量也較為節省，不造成浪費，最重要的是肥效快速，效果顯著，對於已經缺乏營養的植物，或是想要增加作物產量與提高品質，葉面施肥是最佳的解決方案。不過葉面施肥應注意以下要點，施用不慎，輕則肥效低落，嚴重的可能造成植物死亡。
1.噴施階段
不是所有生長期都可以噴施葉面肥，因為是透過葉面吸收養分，這就要求植物需有一定足夠的葉片面積，一般是在植物生長期的中期、後期噴施，效果較佳，若是初期噴施，也應考慮到肥料濃度，以免造成肥傷。
2.肥料種類
不是任何肥料都可以做葉面肥噴施，有些肥料揮發性強，如氨水喷施後揮發氨氣，會熏傷植物。氯化銨、碳銨、氨水、鈣鎂磷肥皆不適合作葉面噴施。
3.噴施時機
若雨後或清晨，葉片上有露珠時不宜噴肥，否则會降低噴施濃度，達不到濃度要求，效果差。還有晴天中午烈日當空或颳風時不能噴施，因为喷施後不能保持長時間的濕潤狀態，葉片吸收差。最好是在晴天或陰天無雨的早上9時或下午4時噴施效果最佳，若噴施後三小時內下雨，須待無雨時補噴施，肥料濃度依情況適當調整。
4.肥料濃度
噴施濃度越大並不代表效果越好，葉面施肥不經過土壤，少了土壤這個緩衝層，若是肥料濃度太高，會燒傷葉面造成肥傷，濃度過低也無法收到預期效果，施用葉面肥料須嚴格遵循建議濃度範圍，同時要掌握苗期時噴施濃度應低些，植物生長正常時濃度也可低些，出現缺乏營養狀態時濃度可高一些。可以彈性的調整施肥量，是葉面施肥最大的好處之一。
5.適當的混用
每當混合兩種以上的肥料或農藥，須先經過測試才能使用。適當合理的混用，不但可以節省噴施的時間及人工，還可以增強肥效！但若是隨意混用，可能降低肥效或造成肥傷。
6.噴施的次數
葉面施肥的濃度都較低，每次吸收量少，而且有些元素的吸收效率較低，故需連續施用2-3次以上，根據苗情地力做調整，每次施肥需間隔7-10天。
7.均勻噴施
均勻地噴灑植物全株的葉片正反面，霧滴細小較易吸收，尤其要噴灑於上部、中部生長旺盛的葉片的正反面，因為幼嫩的新葉吸收養分速度快，而葉片背面的毛孔多，較容易吸收，尤其有些正面葉片角質層厚的植物，更應著重於葉片背面的噴濕。
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